روغن زرد گاوی (خامه ای )

روغن خامه گاوی همان روغن حیوانی گاوی یا ((روغن زرد)) است که از خامه شیر گاو تهیه میشود در واقع نوعی کره شفاف شده است که آب و مواد جامد شیر از آن جدا شده و تنها چربی خالص باقی می ماند.